12月14-15日，中国茶叶学会2021全国茶叶品质评价(第二阶段)评审会在浙江省杭州市举办，来自中国农业科学院茶叶研究所、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、浙江大学的专家参与了评价。
本次评价共收到来自全国16个省、市、自治区委托茶样135个。专家经评审认为，本次评价黑茶茶样整体表现较为突出，青茶、绿茶、红茶品质稳定，白茶尚有一定的提升空间。学会将根据评审结果，依据《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》评定星级、出具评价报告、发布评价排行榜，评价结果可在中国茶叶学会官方网站查询。
中国茶叶学会充分发挥专家优势和第三方公正性优势，已连续四年开展全国茶叶品质评价工作。评价分企业自主申请与地方区域专项评价两类，点面结合，有效推动了广大茶企改进工艺、提升品质，同时也为地方政府决策咨询提供了建议，助力各地茶产业发展。
2021年全国茶叶品质评价共收到19个省、市、自治区，275家企业委托茶样460个，包括161个绿茶、147个红茶、56个黑茶、54个白茶、25个乌龙茶及17个特种茶。学会按照《中国茶叶学会茶叶品质评价办法》及国家标准(GB/T 23776-2018)茶叶感官审评方法对每个茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行五因子审评，并根据评审结果提出综合评价结论及改进建议，使企业全面了解产品在相同茶类中的品质水平，根据评价意见，进一步改进工艺和品质，提升产品市场竞争力。
受各地农业农村局、茶叶站等茶叶主管部门的委托，2021年为江西浮梁茶、庐山云雾茶、陕西商洛茶、广西六堡茶、陕西泾阳茯茶、湖南永顺莓茶等开展地方区域专项评价，根据茶样整体表现归纳提炼区域茶叶品质特征，分析存在问题并提出改进建议，同时出具单个茶样及整体品质评价报告，为地方政府决策咨询提供建议，助力当地茶产业发展。学会评定的五星茶样将有机会在中国茶业科技年会、学会微信公众号、线上直播平台等展示。为助力茶业高质量发展，促进茶叶品牌提升，2022年学会将继续开展全国茶叶品质评价活动，欢迎有关单位和个人参加!
来源：中国茶叶学会
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